De Lorraine (Lotharingen) waar Jan en ik wonen
heeft een speciale fruitsoort;
de mirabel.
Een klein geel pruimpje,
waar taart, jam, likeur en snoepjes
van gemaakt worden.
In de tuin van de oude pastorie
staan 4 mirabellenbomen.
Hele oude bomen die zo vol vruchten hangen,
dat er met de laatste stormen
grote takken van de stam zijn gescheurd.
Maar er zijn meer dan genoeg mirabellen
om jam en taart van te maken!!!
Bladerdeeg in een vorm.
De mirabellen ontpitten
en door midden snijden.
De halve mirabellen mooie op het deeg leggen,
beetje suiker er over strooien
en in de oven.
Nog lekkerder is om over de mirabellen
een mengsel van een ei, room en wat suiker
te mengen.....
Bon appetit!!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten