In Lorraine houden de mensen van stevige kost:
erwtensoep en boerenkool.
Boerenkool zag ik nooit in de Franse supermarkten liggen, totdat ik in de Lorraine kwam wonen.
Boerenkool heet hier krulkool of winterkool.
Deze groente moet dus ook zeker in mijn toekomstige moestuin komen.
Hoe het hier klaargemaakt wordt weet ik niet, dat moet ik nog eens navragen.
Ik heb er een stamppot van gemaakt met knakworstjes.
(Rookworst kennen ze hier dan weer niet.)
Bon appétit
je oma maakte er koolrolletjes van met gehakt gevuld, erg lekker! mij is dat recept nooit goed gelukt! je moeder kent het recept vastwel!!!!!!!!!
BeantwoordenVerwijderen